洛陽市2013年一些大白菜生產區種植的反季節大白菜大面積發生軟腐病,造成大幅減產甚至多地塊絕收.
1 病害特征
白菜軟腐病又叫“水爛”、“爛幫”、“腐爛病”、“爛疙瘩”
等,屬細菌性病害,是大白菜栽培中的重要病害之一.按病菌初始侵入部位不同可分為3種類型:第一類是病菌由根莖處侵入,先是外葉呈萎蔫狀,菜株睛天中午萎蔫,早晚恢復,過一段時間后,外葉不再恢復而癱倒在地,葉球外露,稱為“脫幫”,根莖處和葉柄下部組織潰爛,流出褐色粘稠物.第二類為病菌從菜幫下部傷口侵入,形成半透明狀浸潤斑,逐漸擴大后變成灰白色,嫩組織水漬狀腐爛,粘滑軟腐,病菌由薄壁組織進入維管束后,可沿葉脈發展,引起整株腐爛.第三類為病菌由外葉邊緣或葉球頂端傷口侵入,由上向下引起腐爛.無論哪種類型,腐爛處均散發出特殊的惡臭味.
2 病原菌
大白菜軟腐病病原菌屬于歐氏桿菌屬細菌,普遍存在于土壤中,主要以寄主植物根際土壤為中心形成菌落長期生存,生長發育溫度范圍2~40℃,最適發育溫度32~33℃.病菌不耐光照和干燥,日光下暴曬2h,大部分死亡,在脫離寄主的土壤中,只能存活15d,但在有機質堆肥豐富的土壤中,病菌可存活長達40個月之久.高溫高濕環境下,如遇有傷口寄主植物,即可快速繁殖蔓延.
3 發病原因
致使洛陽市大白菜軟腐病大發生的原因有如下幾個方面:
3.1 耕作制度不科學 大白菜軟腐病的致病細菌普遍存在于土壤中,同一地塊或區域多年連作且大多種植同一白菜品種,使得該細菌擁有大量寄主,利于大量繁殖,一旦其它條件適宜即可大發生.據調查發生病害地塊連續種植白菜均超過5a以上.
3.2 氣候異常 洛陽市2013年夏季氣候反常,氣溫高且持續時間長,2013年夏季全市平均氣溫為27℃,比歷年均值偏高1.6℃,70%的高溫天氣集中在7月下旬至8月下旬,超過35℃的高溫達26d,酷暑天氣持續時間之長,歷史罕見.
軟腐病的發病期主要集中在白菜蓮座期到包心期,若此期剛好與高溫季節連續高溫時間相遇,則該病容易迅速發生蔓延.對同一地塊不同播期的同一品種進行隨機抽樣調查,結果表明,6月16日播種的大白菜發病率為62.5%,對照氣象記錄,該期播種的大白菜蓮座期到包心期剛好在高溫時間段內.6月23日播種的發病率為10.0%,6月28日播種的未發現病株.
3.3 管理方法失當 發生軟腐病的大白菜田塊管理普遍粗放,主要表現如下:
3.3.1 蟲害防治不到位,病害防治方法不當 地蛆、黃條跳甲、菜青蟲、蟋蟀、地老虎、甘藍夜蛾等害蟲多,易造成大量傷口,有利于病菌侵入.另外,病害發生后,很多菜農把藥劑隨灌溉水流入田塊防治,導致不僅藥劑濃度難以保證,而且藥劑不容易完全接觸到發病部位,很難達到預期的防治效果.
3.3.2 灌溉不科學 高溫期對發病地塊進行頻繁灌溉且大水漫灌,不僅導致病原菌隨灌溉水流擴散,感染正常植株,使病株由點及面逐步擴散,而且易造成植株間高溫高濕環境,為軟腐病大發生提供有利條件.
3.3.3 病株處理不當 對于發病植株未按正確方法處理,而是隨手拔除扔在田邊、地頭、溝邊,這樣不僅不能消除病源,而且有利于病菌的繼續繁殖、傳播、蔓延.
4 防治措施
4.1 實行科學輪作 轉變傳統的種植習慣,改連作為輪作或間作,在同一地塊上最好3~4a輪作一次.大白菜應與蔥、韭菜、蒜類蔬菜間作,或與豆類、麥類、水稻輪作,減少發病;應避免與茄科如茄子、番茄、辣椒等茄果蔬菜或瓜類如西瓜、甜瓜、黃瓜等輪作,也不宜與油菜、蘿卜、甘藍、菜花等十字花科蔬菜輪作.
4.2 選擇抗病品種 不同品種的抗病能力不同,一般來說,外葉直立的疏心直筒型品種比外葉貼地的球型、中心型品種抗病能力強;葉色濃綠的比葉色淡綠的抗病力強;柔嫩多汁的白幫品種不如青幫品種.同時避免同一品種長期種植,應選擇抗病性強的不同品種輪換種植.目前,抗病性較好的品種有雜交一代或青幫系列,如綠寶、中白1號、北京小雜50、津東中青1號、冀白菜4號、新雜1號、魯白7號、魯光18、魯白10、魯白11、龍協白2號、連白1號等.
4.3 深翻曬土 深翻曬土,可改善土壤結構,加速養分轉化,消滅病菌、雜草和地入害蟲.
4.4 施足底肥,合理追肥 應施用經過高溫發酵充分腐熟的有機肥,避免施用未腐熟的農家肥;追肥時應開深溝施入,填平踏實、切不可靠近植株追施,以免揮發氣體損傷植株誘發病害.同時,定期對土壤進行消毒,可撒草木灰、生石灰粉或殺菌藥物后再耕地.
4.5 高畦栽培 高畦栽培土壤不易積水,空氣充足,植株間空氣流暢,能降低植株間溫濕度,有利于傷口愈合,減少病菌侵染機會.同時,排灌水時,水里的軟腐細菌不容易接觸到白菜葉基部,避免侵染,并且有利于促進白菜根系發育,提高大白菜的抗病能力.
4.6 適期播種 大白菜軟腐病的發生與播期密切相關,選擇適當播期,避免連座期至包心期與高溫多雨期相遇.另外,播種前應進行浸種殺菌,杜絕幼苗帶病.一般每50g種子可用4~6支注射用氯霉素加少量的高錳酸鉀浸種4~5h;或50g種子加50g菜豐寧B1拌種;也可用菜豐靈50~100g拌種150g;或用種子重量的1.0%~1.5%的農抗751拌種.
4.7 多檢查早處理 病發期應勤檢查田塊,如發現病株應及時拔除燒毀或深埋,并在病穴內撒石灰、草木灰,再用土填實.同時全田噴農用鏈霉素4 000倍液或新植霉素4 000倍液,每10d1次,連續防治2~3次,或每667m2用300g菜豐寧B1加水250L灌根.
4.8 合理排灌水 灌水要做到勤、均,改大水漫灌為淺灌;改通灌、串灌為長壟短灌;灌水要見干見濕,避免澆水太多地表漬濕為病菌繁殖創造條件.同時,灌水前1~2d,認真檢查田塊,發現病株,應立即處理后再澆水.澆水宜在早晨或下午5∶00~6∶00后進行.另外,雨后要及時排水,防止菜地內長時間積水,降低根系的抗病能力,或出現爛根,引起病害.
4.9 及時治蟲 由于害蟲本身帶菌,而且可以造成傷口,因此,防治害蟲也是防治軟腐病的關鍵一環.苗期應防治食葉及鉆蛀性害蟲,如黃條跳甲、菜青蟲、甜菜夜蛾、小菜蛾、地蛆、菜螟、甘藍夜蛾等害蟲;蓮座期包心期應重點防治菜粉蝶和蘿卜蠅,應結合葉面噴施,灌根2~3次以徹底消滅地蛆危害.
