摘 要： 文章以化工原理課程教學為例，結合當前中職學生特點和為學生服務的職教理念，從實踐教學引領和推動理論教學、課程結構及內容的調整、課堂教學中激勵機制的建立等方面，闡述化工原理課程教學的新思路、新方法。
關鍵詞： 中職 化工原理 教學策略
1.引言
化工原理課程揭示了化工生產過程常見的單元操作規律，是化工行業從業人員的一門非常重要的必修課?；ぴ碚n程是中職?；ゎ悓I的重要專業基礎課，處于普通文化課與專業課的過渡位置，起到承上啟下的重要作用。學好化工原理課程是學好后續專業課程的重要基礎。教師應該力爭采用有針對性的符合中職校特點的教學方法，使學生盡快地進入專業角色，養成較良好的學習習慣，為學生今后的就業和可持續發展奠定較好的基礎。
2.利用“化工環境背景”實施教學
中職化工原理課程是在一定理論指導下的實踐性很強的專業基礎課。所以，其課堂教學必須與生產實際相結合。教學場所不應只限于教室，而應在實驗室，更應在具有化工背景的教學現場。職業學校的學生應該成為技能型人才，技能型人才的培養需要依托“化工環境背景”。過多強調理論學習，與實際技能脫節，不符合職業學校的培養目標。但是，技能應該是在理論指導下的技能，絕不是熟練工。理論學習的確很枯燥，學生學著苦，教師教著累。在化工原理課程教學中，可通過調整教學順序和教學內容的方法，在適當的時機，先做實驗，對實驗中出現的理論問題，可在實驗中進行討論，實驗結束后通過小結的方式解決;然后在理論指導下做實驗，強化實驗技能，加深對所需理論的理解。這樣就解決了“必需，夠用”理論的“度”的問題，實現了理論與實踐的有機結合。
多媒體教學是現代教育技術的必備手段。多媒體具備的“聲、視、色、影”為創造“化工環境背景”發揮了極好的輔助作用。合理、有效地運用多媒體進行教學活動，不僅可以吸引學生的眼球，提高學生的興趣，而且可以節約課堂教學的時間，提高教學效率，增強教學效果。在化工原理教學中，常采用的方式有:錄像帶、課件、仿真模擬、演示實驗等。以最小回流與全回流為例，它們是蒸餾單元的兩個很重要的知識點。教師不使用多媒體課件，也能完成教學任務，但教學效果不佳。多媒體課件通過動畫演示，輕而易舉地將“從全回流到最小回流的梯級變化”進行了演示與對比，很順利地完成了教學任務，給學生留下了深刻的印象。學生接受起來很輕松，難點被輕易突破。
3.以學生為本設置教學
化工原理課程講授的內容是非常經典的化工單元操作過程及設備。就當前職業學校的學生狀態而言，以各種典型化工單元操作為章節編排的化工原理教材，其理論較深，學生不容易接受。從教材內容上看，完全打破長期形成的知識體系是不可能的，也是不現實的。以傳熱單元為例。教材的內容順序通常從傳熱基本概念開始，依次經過傳熱速率、三種基本傳熱方式、總傳熱系數、傳熱推動力、傳熱面積，到換熱器結束。這一教學過程，通常是先講授基本概念，再講授三種傳熱方式的基本規律、計算方法，然后按照上面順序依次講解，最后講授換熱器。多數教師按此順序進行授課已是習以為常。然而，針對當前中職學校的學生狀況，我認為存在更好的授課方法，即適當地改變傳統的教學順序。從換熱器入手，將換熱器作為學習傳熱單元的切入點。新的教學順序是:①通過對換熱器的工業應用、類型、結構、傳熱原理進行分析，使學生初步了解換熱器。②通過觀看錄像、仿真模擬實驗，使學生進一步加深對工業換熱器的印象。③進入實驗室，開始換熱器的初次實驗?，F場接觸換熱器，學會換熱器的操作，了解間壁兩側流體的不同流動方式，記錄并流、逆流對換熱器傳熱效果影響的原始數據，為下一次實驗做好準備。實驗結束后，對換熱器進行小結和討論。④對換熱器進行深層次的學習，選用或設計換熱器。包括傳熱速率、總傳熱系數、傳熱推動力、傳熱面積等。⑤再次進入實驗室，完成測定膜系數的傳熱實驗。⑥總結。這種方式是從易到難、由淺入深、循序漸進、反復強化的方式，既結合實際，又符合培養職業學生的特點。從換熱器入手，將換熱器作為學習傳熱單元的切入點，通過對換熱器的剖析，逐步完成傳熱單元的學習。其他單元操作同樣按此辦法，如:蒸餾單元，將蒸餾釜和精餾塔作為切入點。
4.建立課堂教學激勵機制
為了調動學生學習積極性，讓學生主動參與課堂教學活動，變學生“要我學”為“我要學”，老師將激勵機制引入化工原理課堂教學，讓學生參與課堂教學活動，有目的地帶著問題參與教學，學生是“演員”，教師是“導演”。要讓學生真正成為課堂教學的主體，教師就要事先認真研究教學內容，設計好教學環節，找出教學難點。突破了難點，其他問題就會比較順利地解決。需要注意，教師一定不要直接將難點呈現給學生，而必須將難點進行分解、化簡之后，采用循序漸進的方式，按照難度梯度遞增的方式設置學習任務。應盡量采用教師引導、啟發的方式，將分解的難點逐一布置給學生。學生可通過分組討論、組間辯論的形式參與到教學中。
5.結語
中職教育是高等教育的重要組成部分，是實踐型、技術型和職業專門化的高等教育；經過不斷的探索和實踐，較好地解決了基礎課與專業課、理論教學與實踐教學、專業技能與綜合素質等幾個方面的關系，今后我們應結合我國實際，進一步開展中職教育中更高層次人才培養模式的改革和研究。
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